|“이거 이름이 뭐예요? 입에서 살살 녹네요…”|“동파육? 그 서동파랑 관련 있다고요?”출장 중 우연히 만난 동파육 한 그릇에서 시작된 이 호기심.동파육 유래부터 맛의 정체, 제대로 먹는 법까지 음식 칼럼니스트의 시선으로 풀어봅니다. 서론|동파육, 이름부터 궁금했던 그 음식2024년 가을, 중국 출장을 갔다가 식당에서 처음 만난 동파육.처음엔 이름도 생소했지만, 첫 입에 반했고… 결국 유래까지 찾아봤죠.중국 동파육 이야기는 알고 나면 더 맛있어지는 음식이었어요! 본론1|동파육 유래 이야기|중국 동파육 이야기동파육은 **송나라 시인 서동파(蘇東坡)**가 만든 요리로 알려져 있어요.그가 황주 지방의 태수로 있던 시절, 백성들을 위해 만든 돼지고기 요리가 입소문을 탔죠.중국 동파육 이야기는 문학과 요리의 만..